Tartalomjegyzék
A rizses receptek nagyon népszerűek, hiszen a rizs szezonalitás nélkül bármikor elérhető. Az egyik fő alap élelmiszerünk, akárcsak a burgonya. A rizs ráadásul nagyon egészséges, érdemes a rendszeres étkezéseink közé bevenni. Számos rizs fajta elérhető, így az egészségesebb barna fajtákkal is érdemes próbálkozni. A rizs gluténmentes, így a gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Igaz érdemes odafigyeli arra, hogy a csomagolása során se érintkezzen gluténnel. Ez a csomagoláson feltüntetésre kerül. A rizs az egyik legnépszerűbb köret, de nemcsak köretként készíthetjük.
Rizses receptek
A rizs ideális fogyasztási módjai:
Jellemzően főzve, párolva fogyasztjuk. Habár a rizsfőzés sokakat elrettent ettől a kiváló alapanyagtól, nekik a zacskós rizs ajánlott. A rizs az egyik legnépszerűbb köret étel, mely számos módon variálható, gazdagítható. A rizs az alapja a rakott ételek többségének is és a különböző rizottók alapja is. Létezik kifejezetten rizottó rizs is, érdemes ezt is kipróbálni. De remek alapanyaga a különböző süteményeknek, édességeknek egyaránt. Rizs babáknak is már viszonylag korán a hozzátáplálást követően adható.
A puffasztott rizst, főtt rizst, akárcsak a főtt burgonyát gyomorproblémák – hasmenés stb. – esetében is alkalmazzák. De ideális a különböző diétás étrendek kiegészítőjeként is, sőt létezik rizs diéta is.
Rizses receptek – főételek
A rizs önmagában is remek körete húsételeknek, rántott vagy grillezett sajtoknak, halaknak egyaránt. Számos módon készíthető, gazdagíthatjuk különböző zöldségekkel, húsokkal, halakkal. Fűszerezése által is különböző ízhatásokat érhetünk el. Rizsformázó segítségével a tálalása is igazán dekoratívvá tehető, érdemes ezeket is kipróbálni.
Remek egytálételek is készíthetők belőle, nemcsak köretként népszerű. A rakott ételek fő alapanyaga is. A rakott zöldségek szinte mindenféle zöldséggel készíthetők, darált hússal vagy hús nélkül, tojással, tejfölösen vagy besamellel, tényleg csak a fantáziánk és az otthoni készleteink szabnak határt.
Az ázsiai konyha egyik fő alapanyaga is, akárcsak a rizstészta. A sushik elmaradhatatlan alkotóeleme, mely szintén számos variációban készíthető.
ÚJ recept egy rizses vacsorához:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Rizs
Vissza a kategória cikkeihez